içinde

Bol Malzemeli Kısır Tarifi – Bol Malzemeli Kısır Nasıl Yapılır?

Bol Materyalli Kısır Tanımı – Bol Materyalli Kısır Nasıl Yapılır?

Bol Gereçli Kısır Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ince esmer bulgur
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı (dolu dolu) karışık biber-domates salçası
  • 1 adet yeşil biber
  • 3-4 tane yeşil soğan
  • 1 adet orta uzunluk domates
  • 1 adet orta uzunluk salatalık
  • Yarım demet maydanoz
  • Nar ekşisi
  • Limon suyu
  • Tuz
  • Sumak
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Nane (bir kaç kısım taze nanede kullanabilirsiniz)
  • Ayçiçek yağı yahut zeytin yağı

Bol Gereçli Kısır Tanımı Yapılışı

Bir kabın içerisine bulgur koyulur. İnce küp küp doğranmış kuru soğan bulgurun üzerine serilir. Bulgurun üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su koyulur. üzerini kapatılır. Bulgurun ve soğanın yumuşaması beklenir. (bulgur suyu çeker ve hala sert kalmışsa biraz daha sıcak su koyulabilir yahut bulgur yumuşar fakat su kalırsa suyunu dökebilirsiniz) dinlenen ve yumuşayan bulgurun içerisine salça koyulur, elimizle yoğurarak salçayı düzgünce yediririz, akabinde rendelediğimiz havucu ve küçük küçük doğradığımız biberi ekleyerek elimizle yoğurmaya devam edelim, akabinde yeşil soğanları ve maydanozu ekleyelim ve yoğuralım, salatalık ve domatesi (küp küp doğranmış) ekleyelim biraz yoğuralım, domatesi koyduktan sonra çok fazla yoğurmayalım ki çok fazla ezilmesin. Tuz, nar ekşisi limon suyu, baharatları ve parlak gösterecek kadar yağıda ekleyip karıştıralım. Kimyonu fazla koymamaya itina gösterin ki kısırın tadını bozmasın (amaç hazmı kolaylaştırması). Artık kısırımız yemeye hazır. Afiyet olsun. NOT: yağı ve baharatları ölçü olarak vermedim ki kendi isteğinize nazaran ayarlayın. Kısırınızı ister marulla servis edin isterseniz içerisine 1-2 yaprak ince ince doğrayıp ekleyebilirsiniz.

Written by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kumpir Tarifi Tarifi – Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

Şarap Yanına Peynir Tabağı Tarifi – Şarap Yanına Peynir Tabağı Nasıl Yapılır?