Bruschetta Tanımı – Bruschetta Nasıl Yapılır?
Bruschetta Tanımı İçin Malzemeler
- 10 adet çeri domates
- 12 dilim baget ekmek
- Kaşar peyniri
- 6 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı olarak nane ve pul biber
Bruschetta Tanımı Yapılışı
- Domatesler yuvarlak doğranır. Sarımsaklar ezilir. Zeytinyağının yarısı tavaya alınıp ısıtılır.
- Yağ kızınca domatesler ve ezilen sarımsakların yarısı tavaya eklenir ve sotelenir.
- Domatesler ezilmeden ateşten alınır. Baharatlar eklenir. Bu sırada ekmekler ısıtılır ekmekler çıtır hale gelince yağın ve sarımsakların kalan kısmı ekmeklerin üzerine sürülür. (tek tarafına)
- Bu süreç yapılınca domatesler ekmeklere dizilir ve rendelenmiş kaşar peyniri koyulur. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun ????