içinde

Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi – Çiğ Köfte (Etsiz) Nasıl Yapılır?

Çiğ Köfte (Etsiz) Tanımı – Çiğ Köfte (Etsiz) Nasıl Yapılır?

Çiğ Köfte (Etsiz) Tanımı İçin Malzemeler

  • 6 çay bardağı köftelik ince bulgur
  • 6 adet orta uzunluk domates
  • 6 diş sarımsak
  • 2 adet orta uzunluk soğan
  • 1 çay bardağı pul biber
  • 1 çay bardağı isot
  • 6 adet limon orta boy
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • maydanoz
  • yeşil soğan
  • 3 çay bardağı sıvı yağ

Çiğ Köfte (Etsiz) Tanımı Yapılışı

  1. Öncelikle malzemelerimizden yeşil soğan, maydanoz güzelce yıkanır ince ince küçük küçük doğranır.
  2. Çiğ köfte yoğurma kabımıza bulgur katılır. Üzerine isot, kırmızı biber, salça katılır.
  3. Üzerine kuru soğan ve sarımsak minik minik doğranır.
  4. Yoğurulmaya başlanır düzgünce yoğurulur 10 dakika kadar.
  5. Sonra üzerine soyduğumuz dörde böldüğümüz domatesler eklenir. Yeterlice yoğurulur domatesle birlikte yaklaşık 20 dakika kadar.
  6. Daha sonra dörde bölünmüş limonlar katılır, on dakika daha yoğurulur. İçi çıkan limonların kabukları alınır.
  7. Sonra yeşillikler eklenir 10 dakika kadar yeniden yoğurulur.
  8. Bu ortada tavaya sıvı yağ katılır düzgünce ısıtılır. Çok kızgın olması gerekiyor.
  9. Yoğurduğumuz çiğ köftenin üzerine gezdirilerek dökülür. Dikkatli olun sıçramasın birinci sıcağı geçince tekrardan yoğurulur 5 dakika kadar.
  10. Çiğ köftemiz hazır yanında ayranla üstün oluyor afiyet olsun.  Tarif arkadaşım isteğe ilişkin birinci onda görmüştüm içine limon koyup yoğurmayı tadına bakınca ellerine sıhhat dedim çok nefis oluyor. Afiyet olsun.

Written by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Fesleğenli Sarımsaklı Patates Püresi Tarifi – Fesleğenli Sarımsaklı Patates Püresi Nasıl Yapılır?

Sağlıklı Atıştırmalık Tarifi – Sağlıklı Atıştırmalık Nasıl Yapılır?