içinde

Çiğ Köfte Tarifi – Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Çiğ Köfte Tanımı – Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler

  • 700 gr köftelik ince bulgur
  • 350 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı salça varsa bir kaşıkta biber salçası
  • Bir orta uzunluk ince kıyılmış kuru soğan
  • 100 gr isot
  • Dört adet soyulmuş domates
  • Üç çay bardağı limon suyu
  • 1,5 bağ maydanoz (ince ince kıyılmış)
  • 6 adet yeşil soğan (ince ince kıyılmış)
  • 1 baş ezilmiş sarımsak
  • Karışık baharat (Kimyon, karabiber ve köfte otu karışımı baharat)

Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı

  1. Kuru soğan, salça ve isotun yarısını yarım su bardağı su ile ıslatarak karıştırın.
  2. Bulguru ek ederek bulgurlar yumuşayana kadar domatesleri teker teker ilave ederek yoğurun.
  3. Bu süreç yaklaşık yarım saat üzere sürecektir.
  4. Domatesleri her eklediğinizde yeterlice ezerek parçalanmasını sağlayınız. Kıymayı ve kalan isotu yarısını, su bardağı su ve bir buçuk çay bardağı limon ile farklı bir yerde yoğurulur ve bulgurla birleştiriniz.
  5. Bir yemek kaşığı karışık baharatı ekleyerek yaklaşık 30-35 dk yoğurunuz.
  6. En son ise ince ince kıyılmış olan yeşil soğan, sarımsak, maydanoz ve bir buçuk çay bardağı limon suyu ek edilerek karıştırıp servis yapınız.
  7. Yanında salata ve marul ile servis ediniz. Afiyet olsun.

Written by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Mercimek Köftesi Tarifi – Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Renk Cümbüşü Meyve Tabağı Tarifi – Renk Cümbüşü Meyve Tabağı Nasıl Yapılır?