admin
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı – Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 3, 5 su bardağı köftelik bulgur (ben esmer bulgur kullanıyorum)
- 3 su bardağı kaynar su
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı ketçap
- 3 çorba kaşığı salça
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket çiğ köfte baharatı
- İsot
- Pul biber
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı
Ben bu tarife bayılıyorum. Kızım çiğ köfteyi çok seviyor lakin hazırlanışını bilmediğim ve güvenmediğim için çiğ köfteciden almıyorum. Fakat bu tanım hem lezzetli hem de kendim hazırladığım için doya doya yiyoruz.
Bir tencerenin içine bulguru alın. Soğanı rendeleyin ve bulgura karıştırın. Kaynayan suyu üzerine dökün biraz karıştırın ve bulgurun kabarması için 15 dakika kadar demlendirin.
Kabaran bulgurunu çiğ köfte tepsisine yahut büyük bir siniye aktarın. Diğer gereçleri bir kabın içinde karıştırın ve bulgurun üzerine ek edin. Artık çiğ köfteyi yoğurmaya başlayabilirsiniz. Kıvamı macun üzere olana kadar yoğurmaya devam edin. Yoğurma gücünüze bağlı olarak ortalama 20 dakika kadar yoğurmanız gerekebilir. Çiğ köftelerinizi şekillendirip servis tabağına alın. Yeşillikle birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
