admin
Fellah Köftesi Tanımı – Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?
Fellah Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 2 bardak ince bulgur
- 2 kaşık un
- 1 kaşık nişasta
- 1_2 kaşık irmik
- Domates sosu
- Maydanos
- Bir adet kuru soğan
- İki diş sarımsak
- 1 çay kaşığı biber salçası ve domates salçası
Fellah Köftesi Tanımı Yapılışı
Öncelikle bulgura 2_3 çay kaşığı tuz ekleyip üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su ekleyip demlenmeye bırakın .Soğanı küçük küçük doğrayıp tavada kavurun salçaları ekleyin sonra sarımsağı ekleyin .Ben yazdan yaptığım melemenlik domatesleri blendırdan geçirdip onu koydum sos olarak pişince maydanosu ekleyip ocağı kapatın. Demlenen bulgura un, nişasta, ve irmiği ekleyip düzgünce yoğurun küçük ceviz büyüklüğünde modülleri elinizle yuvarlayıp parmağınızı batırın .Kaynayan suda makarna haşlar üzere haşlayın tabağa alıp üzerine sostan döküp maydanozla süsleyip servis yapın
