admin
Fırında Soslu Patates Kızartması Tanımı – Fırında Soslu Patates Kızartması Nasıl Yapılır?
Fırında Soslu Patates Kızartması Tanımı İçin Malzemeler
- 3 orta uzunluk patates
- 1 yemek kasığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı kimyon, karabiber, pul biber
Sosu için:
- 2 orta uzunluk domates
- 1 tane yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 fiske tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında Soslu Patates Kızartması Tanımı Yapılışı
Öncelikle patatesleri yıkayıp bir soyacak ile soruyoruz. Sonra elma dilimi biçiminde doğrayıp tekrar yıkıyoruz. Sonra havlu kağıt ile patatesleri hafif kuruluyoruz. Başka bir kasede baharatları ve yağımızı yeterlice harmanlayıp patateslerle karıştırıyoruz. Sonra orta uzunluk tepsiye patatesleri diziyoruz ve 150° fırına pişmeye bırakalım sosu için yıkadığımız domateslerin ben birini rendenin büyük kısmıyla rendeliyoruz. Birini de küçük küçük doğruyoruz. Siz isterseniz tamamını doğrayabilirsiniz. Biberi ve sarımsağı da ince ince kıydıktan sonra yağımızı küçük bir tavanın içine alıp ocağa koyuyoruz. Yağ kızdıktan sonra doğradığımız gereçleri koyuyoruz. Sosumuz piştikten sonra servis tabağına aldığımız kızartmanın üzerine sosumuzu döküp üzerini de maydanozla süsledikten sonra kızartmamızı servis ediyoruz.
