içinde

İçli Köfte Tarifi – İçli Köfte Nasıl Yapılır?

İçli Köfte Tanımı – İçli Köfte Nasıl Yapılır?

İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2,5 su bardak esmer ince bulgur
  • 2 çorba kaşık salça
  • 200 gr kıyma
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Sumak
  • Su

İç harcı için:

  • 500 gr kıyma
  • 2 kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardak ceviz içi
  • 125 gram margarin
  • 1 tutam maydanoz
  • Baharat çeşitleri

İçli Köfte Tanımı Yapılışı

İç harcını hazırlarken soğanları doğrayın. Kıymayı ve soğanları yağda kavurun. Ceviz içi, sarımsak ve baharatlarını ek edip karıştırın. Piştikten sonra doğranmış maydanozu da ekleyin ve karıştırın.
Hamuru için bulguru kabınıza alın. Az ılık su dökün ve karıştırın. Kıymayı, salçayı ve baharatları ek edip, yoğurun. Ortada ılık su ekleyebilirsiniz.
Düzgünce yoğurduktan sonra elinizi ıslatarak yada makina yardımıyla içini dolduracak formda yuvarlayın. İçlerine iç harçtan koyun ve ağızlarını kapatın. Sıvı yağda kızartın.

Written by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Peynir Çubukları Tarifi – Peynir Çubukları Nasıl Yapılır?

Kaşarlı Soğuk Sandviç Tarifi – Kaşarlı Soğuk Sandviç Nasıl Yapılır?