içinde

İçli Köfte Tarifi Tarifi – İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

İçli Köfte Tanımı Tarifi – İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2, 5 su bardağı sıcak su
  • 1. 5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaçığı biber salçası
  • Tuz

İç materyalleri:

  • 750 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 adet yumurta( kızartmak için)
  • Galeta unu

İçli Köfte Tanımı Yapılışı

Bir kapta 2 bardak ince bulgur 2, 5 su bardağı sıcak suyla ıslatmaya bırakılır. Bulgur büsbütün şiştikten sonra azar azar un ek edilir. Salçayla birlikte harmanlanır. Güzelce özleştirilir. Tuz ek edilir.İç harcı için soğan ince ince doğranır. Tavaya konur ve hafif pembeleşene kadar sotelenir. Kıyma ek edilir. Kıyma kavrulduktan sonra içine tuz, karabiber, pul biber konur biraz daha sotelendik den sonra ocaktan indirmeye yakın içine ince doğranmış maydanoz ve ceviz ek edilerek ocaktan alınır.Daha sonra elimizi hafif ıslatıp bulgur hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde kesim alarak işaret parmağımızla ortası havuz üzere açılır. İçine hazırladığımız kıyma harcından doldurulur elimizi tekrar hafif ıslatarak ağzı kapatılıp form verilir.Bir kasede yumurtaya bulayıp galete ununa batırılarak orta ateşte tavada kızartılır. İsteğe bağlı maydanozla süsleyerek sıcak servis yapılır. AFİYET OLSUN.

Written by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Atıştırmalık Milföy Tarifi Tarifi – Atıştırmalık Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?

Krep Nasıl Yapılır Tarifi – Krep Nasıl Yapılır Nasıl Yapılır?