admin
Ispanaklı Krep Bohçası Tanımı – Ispanaklı Krep Bohçası Nasıl Yapılır?
Ispanaklı Krep Bohçası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo haşlanmış ıspanak
- 2 adet orta uzunluk soğan
- Pul biber
- Tuz
- Sıvı yağ
Krep için:
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 2 yumurta
- Tuz
Ispanaklı Krep Bohçası Tanımı Yapılışı
Soğanlar yemeklik doğranır, yağ ile tencerede kavrulur. Kavrulan soğanlara ıspanaklar eklenir. Altı kısık 10- 15 dakika kavrulur. Tuzu ve pul biberi ek edilip altı kapatılır. Soğumaya bırakılır. Krep materyalleri çırpılır. Yapışmayan bir tavanın tabanı yavaşça yağlanır. Ocağa alınır. Tava düzgünce ısındıktan sonra bir kepçe krep hamuru tavanın tabanını kaplayacak halde yayılır. İki tarafı da çevrilerek pişirilir. Bu süreç hamur bitene dek tekrarlanır. Bu ölçülerle, orta boyutta 8 tane krep çıkıyor. Kreplerden biri düzgünce açılır. Dolu iki yemek kaşığı ıspanaklı içten, krepin ortasına konur. Karşılıklı iki kenarı birleştirilir. Öbür iki kenar da mantı katlar üzere katlanarak kürdanla tutturulur. (Aşağıdaki kolajda detaylı olarak görebilirsiniz. ) Krepin kulak kısımları da kürdana saplanır. Birebir süreç öbür krepler için de uygulanır. Afiyet olsun.
