admin
Kabak Mücver Tanımı – Kabak Mücver Nasıl Yapılır?
Kabak Mücver Tanımı İçin Malzemeler
- 4-5 kabak
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sut
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 çay bardağı buğday unu
- Taze soğan, dere otu, taze nane
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber
Kabak Mücver Tanımı Yapılışı
Evet gelelim tarife:) evvel kabakları soyup rendeliyoruz, süzgeçe alıp suyunu çıkarıyoruz.
Suyu süzülen kabakları bir kaba alıp içine öbür tüm gereçleri koyup karıştırıyoruz. Yeşillikleri ince doğrarsak daha hoş olur. Koyu bir krep hamuru kıvamı olması lazım. Olağanda mücveri yağda kızartırlar, ancak ben mücverin içine karışmasını tercih ediyorum. Tavaya hiç yağ koymaya gerek yok. Evvelce ısıttığımız tavaya 1 yemek kaşığı harç koyup yayıyoruz ve uygunca kızartıyoruz. Sonrasında da afiyetlee parmaklarımız yiyoruz:) Şifa ola.
