admin
Karabuğday Köftesi Tanımı – Karabuğday Köftesi Nasıl Yapılır?
Karabuğday Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 bardak karabuğday
- 1 yumurta
- 1 soğan
- 1 patates
- 1 havuç
- 1-2 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- Zevke nazaran tuz karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Karabuğday Köftesi Tanımı Yapılışı
1 bardak karabuğdayı yıkıyoruz, üstüne su ekleyip kısık ateş de suyu çekilene kadar pişirilir. Ayrıyeten patatesi, yer kökünü, soğanı ve sarımsağı rendeden geçiriyoruz. Karabuğday piştikten sonra blenderden geçiriyoruz. Sonra bu karışımı bir kaba alıyoruz. İçine 1 yumurta, rendeden geçirdiğimiz zerzevatları ve kabartma tozunu ek ediyoruz. Zevke nazaran tuz ve karabiber da ekle edip hamur üzere yoğurur. Sonra bir kaba su döküp elimizi suya batırıp bu karışımdan bir az alıp köfte formunu veriyoruz. Böylelikle tüm köfteleri hazırlıyoruz. Tavaya sıvı yağ ek ediyoruz ve köfteleri kızartıyoruz. Afiyet olsun!
