admin
Kaşarlı Sucuklu Yeşil Mercimek Köftesi Tanımı – Kaşarlı Sucuklu Yeşil Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
Kaşarlı Sucuklu Yeşil Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 yumurta
- 1 baş soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı nane
- Aldığı kadar galeta unu
- Tuz
- İsteğe bağlı pul biber ve karabiber
İç materyali;
- Sucuk
- Kaşar
Kaşarlı Sucuklu Yeşil Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı
Yeşil mercimek haşlanır. Soğan küçük küçük doğranır. Bir tavada az yağ ile pembeleşene kadar kavrulur. Haşlanmış mercimek süzülür. Üzerine soğanlar ek edilir. Yumurta eklenir. Sarımsak ince ince doğranır. Maydanozlar kıyılıp eklenir. Bahartaları da ek ettikten sonra aldığı kadar galeta unu eklenerek yoğrulur. Mandalina büyüklüğünde kesim kopararak elimizde açılıp küp küp doğradığımız sucuk ve kaşar konularak kapatılır ve son olarak yağda kızartılır.
