admin
Kırmızı Mercimek Köftesi Tanımı – Kırmızı Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
Kırmızı Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 2-2. 5 su bardağı dugur( ince bulgur)
- 1 adet kuru soğan
- 1 kaşık biber salçası
- 2 kaşık domates salçası
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam yeşil soğan
- Sıvı yağ
- Tuz ,karabiber, pulbiber
Kırmızı Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı
Mercimekleri biraz su ile güzelce haşlanır. Daha sonra dugur üzerine eklenir karıştırılır ve şişmesi beklenir. Öteki tarafta kuru soğan ,sıvı yağ ile kavrulur. Üzerine salçalar eklenir biraz daha kavrulur ve altı kapatılır. Bütün gereçler bir leğende yoğurulur en son kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan eklenir.
