içinde

Kısır Tarifi – Kısır Nasıl Yapılır?

Kısır Tanımı – Kısır Nasıl Yapılır?

Kısır Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 kilo köftelik bulgur
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 tane küçük kuru soğan
  • 1 demet taze soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 6-7 yaprak marul
  • 3-4 tane domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon, karabiber, pulbiber
  • 2 limonun suyu
  • Tuz

Kısır Tanımı Yapılışı

Bulgur büyükçe bir kaba boşaltılır fazla üzerini kaplamadan kaynar suyla ıslatılır kapatılıp kabarmaya bırakılır.
Kuru soğanı küçük küçük doğrayıp yağları birleştirdiğimiz tavada hafif kızartıyoruz. Marulu maydanozu taze soğanı domatesleri de ince doğrayıp hazırlıyoruz. Kabaran bulgura evvel kızarmış soğanı salçayı baharatları koyup güzelce yoğuruyoruz daha sonra doğradığımız zerzevatları limon suyunu ve tuzunu atıp tekrar karıştırıyoruz mis üzere kısırımız servise hazırdır .Afiyet olsun 🙂

Written by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Fırında Soğan Halkası Tarifi – Fırında Soğan Halkası Nasıl Yapılır?

Mercimek Köftesi Tarifi – Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?