Kısır Tarifi – Kısır Nasıl Yapılır?

Kısır Tanımı – Kısır Nasıl Yapılır?

Kısır Tanımı İçin Malzemeler

• Kişi sayısına nazaran çay bardağı kısırlık bulgur
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı domates
• Salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 yapmak kıvırcık yahut marul
• 2 tane havuç
• 1 baş kuru soğan
• Sıvı yağ
• Limon suyu
• Nar ekşisi

Kısır Tanımı Yapılışı

Bulguru derin bir kaba alıyoruz. Kimyon ve tuzu ek ediyoruz. İki su bardağı kaynamış su gezdirip üzerini örtüyoruz. Islanan bulgura soğanı ufak ufak doğrayıp ekliyoruz. Salçalarını da ek ediyoruz, yoğuruyoruz. Yoğurma süreci bittikten sonra yeşillikleri, havucu ek edip harmanlıyoruz. Limon suyu, nar ekşisi ve sıvı yağ ekleyip tamamlıyoruz, servise hazırdır.