Kurutulmuş Biber Kavurması Tarifi – Kurutulmuş Biber Kavurması Nasıl Yapılır?

Kurutulmuş Biber Kavurması Tanımı – Kurutulmuş Biber Kavurması Nasıl Yapılır?

Kurutulmuş Biber Kavurması Tanımı İçin Malzemeler

• 1 tutam kurutulmuş sivri biber
• 1 tutam patlıcan ve kabak kurusu
• 1 küçük kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 5 kaşık sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Kurutulmuş Biber Kavurması Tanımı Yapılışı

Kuru olan biber, patlıcan ve kabağı az bir suyla tencerede 5 dakika haşlayın sonra süzün. Öbür bir tavada yağı eritin, salçasını ekleyin, biberini atın, tuzunu da atıp karıştırın. Süzülmüş kuruları ekleyin altını kısın yavaş yavaş kavrulsun. Kavrulunca servis tabağına koyun. Sarımsağı soyup ezin yoğurda ekleyin biraz tuz atıp karıştırın, yoğurdu kuruların üstüne yavaşça dökün. Pul biberle süsleyin. Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun.