içinde

Mercimek Köftesi Tarifi – Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Mercimek Köftesi Tanımı – Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 su bardağı ince bulgur (kısırlık)
  • 2 demet maydanoz
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı domates yahut biber salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, kimyon, karabiber
  • 1 adet limon (yoksa yarım çay bardağı limon suyu)
  • Yanında marul

Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı

Mercimeklerimizi haşlayalım. Mercimekler haşlanırken yeşilliklerimizi doğrayalım. Haşlanan mercimeğin içinde 2 bardak kadar su kalmasına dikkat edelim. Mercimeğin içine bulgurumuzu ek edelim. Karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Bir taraftan da tavamıza soğanları ince ince kıyalım ve kavuralım. Kavurduktan sonra salçamızı katalım ve biraz daha kavuralım. Soğuyan mercimeğimizi ellerimizle yoğuralım. Daha sonra salçayı ek edip tekrar yoğuralım. Mercimeği soğumaya bırakalım. Soğuyan mercimeğin içine yeşilliği ve baharatlarını, tuzunu dökelim. Ellerimizle uzunlamasına formlar verip servis edelim.  Afiyet olsun.

Written by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Elma Dilim Patates Tarifi – Elma Dilim Patates Nasıl Yapılır?

Karışık Kızartma Tarifi – Karışık Kızartma Nasıl Yapılır?