admin
Mercimek Köftesi Tanımı – Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 buçuk su bardağı ince bulgur
- 1 baş soğan taze soğan
- Maydanoz
- Tuz ,karabiber ,pul biber
- 2 yemek kaşığı salça
- Yağ
Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı
Önce bir bardak mercimeği 3 bardak su ile haşlanana kadar pişiriyoruz ,mercimekler yumuşayınca içine 1 buçuk su bardağı bulguru döküp yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz onlar dinlenirken bir baş soğanı 2 yemek kaşığı yağ ile öldürüyoruz ,ölünce içine 2 yemek kaşığı salça ekliyoruz ,iyice kavrulduktan sonra dinlenen mercimeğin içine döküyoruz, başka yandan ise taze soğan ile maydanozu doğrayıp öbür gereçlerin yanına ekleyip karıştırıyoruz, bütün hepsini harmanlayıp köfte biçimi verip servise hazırlıyoruz.
