Mercimek Köftesi Tarifi – Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Mercimek Köftesi Tanımı – Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1 buçuk su bardağı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber, pul biber, kimyon, tuz
• Marul

Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı

Mercimeği üzerini geçecek kadar soğuk su doldurup, yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayınca üzerine bulguru ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp soğumaya bırakın. Kuru soğan ile salçaları kavurun. Mercimeğin üzerine ekleyin ve karıştırın. Taze soğan ve maydanozu ince doğrayın, mercimeğe ekleyin. Tuz ve öbür baharatları da ekleyip yoğurun. İsteğe nazaran biraz limon sıkabilirsiniz içine. Yoğurduktan sonra küçük köfteler halinde tabağa dizin. Yanında marul ile servis yapın.