admin
Mercimek Köftesi Tanımı – Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı sarı mercimek
- 1 su bardağı su ince bulgur
- 2,5 su bardağı su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 büyük soğan
- 1 bağ maydanoz
- 1′ er yemek kaşığı domates ve biber salçası
- Limon yada nar ekşisi
Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı
Mercimekli köfte için 1 su bardağı sarı mercimek 2 buçuk su bardağı su da pişirin. Mercimek suyunu çekince altını kapatın. 1 su bardağı ince bulguru ek edip karıştırın ve kapatın. Bulgular şişsin, tavaya 1 çay bardağı zeytinyağını alın, 2 büyük kuru soğanı ince doğrayıp kavurun. Biber ve domates salçası ek edin. 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin ve hepsini bulgura ek edin. 1 bağ maydanozu ince doğrayıp ek edin. Nar ekşisi yada limon sıkın, karıştır ve elinizle çiğ köfte üzere form verin. Afiyet olsun.
