içinde

Mini Atıştırmalık İçli Köfte Tarifi – Mini Atıştırmalık İçli Köfte Nasıl Yapılır?

Mini Atıştırmalık İçli Köfte Tanımı – Küçük Atıştırmalık İçli Köfte Nasıl Yapılır?

Mini Atıştırmalık İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet yumurta
  • Un
  • Tuz, karabiber, kimyon

İçi için;

  • 100 gr kıyma
  • 1 adet küçük soğan
  • 1 avuç ceviz
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber

Mini Atıştırmalık İçli Köfte Tanımı Yapılışı

İç harcı için soğanı ince ince kesiyoruz. Kıyma ve soğanı yağda kavurarak ceviz ve karabiberi ek edip karıştırıyoruz. Hamuru için bulguru ve irmiği karıştırıp bir kaba alarak üzerine az ılık su ek edip ve karıştırıyoruz. Yumurtayı ve salçayı ek edip yoğuruyoruz. Kıvamına bağlamak için un ekleyerek düzgünce yoğuruyoruz. Elimizi ıslatarak yumurta kadar kesimler koparıp avuç içinde yuvarlayıp ortasından yavaş yavaş delik açıyoruz. Ortasına iç harçtan doldurup el ile hafif hafif döndürerek kapatıyoruz. Geniş bir tencereye çokça yağ koyarak kızdırıyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Haşlama yapmak için ise derin bir kaba su koyarak kaynatıyoruz ve üzerine tuz ek ediyoruz. Akabinde köfteleri içerisine bırakarak haşlıyoruz. Afiyet olsun…

Written by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Patates Cipsi Tarifi – Patates Cipsi Nasıl Yapılır?

Waffle Şeklinde Patates Kızartması Tarifi – Waffle Şeklinde Patates Kızartması Nasıl Yapılır?