içinde

Patates Kroket Yapımı Tarifi – Patates Kroket Yapımı Nasıl Yapılır?

Patates Kroket İmali Tanımı – Patates Kroket İmali Nasıl Yapılır?

Patates Kroket İmali Tanımı İçin Malzemeler

  • 6 orta uzunluk patates
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • (patatesler büyükse ya 4-5 tane kullanın yada baharat ölçüsünü eşit halde arttırın.)
  • (İstenirse beyaz peynir eklenebilir lakin ben o denli tercih etmiyorum.)

Bulamak için;

  • Un
  • Yumurta akı
  • Galeta unu

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Patates Kroket İmali Tanımı Yapılışı

Patatesleri güzelce haşlayıp süzün. Haşlanan Patatesleri ister rendeleyin ister ezin. Patateslere bütün materyalleri ekleyip güzelce yoğurun hamur üzere oluyor. Patatesleri istediğiniz üzere küçük küçük şekillendirin. Ben silindir biçiminde yaptım. Tüm patatesleri şekillendirdikten sonra evvel una sonra yumurta akına sonra galeta ununa bulayıp bir tepsiye dizin. Çok fazla kroket çıkıyor. 48 tane çıktı benim. O yüzden hepsini buzluğa koyup uzun mühlet tüketiyorum. Kroketleri dondurmak için tepsiye dizdiğiniz kroketleri buzlukta donana kadar 2 3 saat dondurun. Ondan sonra buzdolabı poşetlerine koyup saklayabilirsiniz. Kızartmak içinse en az patateslerin kalınlığı kadar sıvı yağı bir tavaya yahut tencereye koyup düzgünce kızdırın. Yağın düzgünce kızgın olması lazım yoksa hem geç pişer hem yağ çeker ve çok yağlı olur. Kızgın yağa kroketleri atıp kızarana kadar pişirin ve bir kevgir le alıp.Peçete serilmiş bir tabağa aktarıp sıcak olarak tüketin. Şayet dondurmadan yapmak isterseniz yeniden birebir halde kızgın yağa atmanız kâfi. Kızgın olduğunu deneyerek anlamak isterseniz içine kroketi atınca fokurdar üzere oluyorsa kızmış demektir. Ayrıyeten bu hiç bir yere yağ sıçramıyor. Afiyet olsun.

Written by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Milföyden Gözleme Tarifi – Milföyden Gözleme Nasıl Yapılır?

Güveçte Kumpir Tarifi – Güveçte Kumpir Nasıl Yapılır?