admin
Patates Mücveri Tanımı – Patates Mücveri Nasıl Yapılır?
Patates Mücveri Tanımı İçin Malzemeler
- 2 orta uzunluk patates
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 avuç dolusu maydanoz
- 2 kaşık un
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
Patates Mücveri Tanımı Yapılışı
Patates ve soğan bir kabın içine rendelenir, avuç içinde fazla suyu sıkılır. Doğranmış maydanoz konur. Pul biber, karabiber, tuz, un ve yumurta konur kaşıkla karıştırılır. Yayvan bir tavaya tabanını büsbütün kaplayıp yarım santim üst çıkacak kadar sıvı yağ konur kızdırılır. Hazırlanan harçtan bir kaşık kızgın yağa konur ve kaşığın gerisiyle çok ince olmayacak halde düzlenir. Çabucak yerinden oynatmayın dağılabilir. Artlı önlü kızartıp fazla yağını çekmesi için kağıt havluya alın. Sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Mücverleri yoğurda batırarak yada yoğurdu üstüne döküp yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
