admin
Patates Topları İmali Tanımı – Patates Topları İmali Nasıl Yapılır?
Patates Topları Üretimi Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet küçük uzunluk patates (haşlanmış, 3 adet orta uzunluk da kullanabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 ufak uzunluk kuru soğan
- 1 ufak uzunluk sarımsak
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı süt kreması
Üzeri için;
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 ufak diş sarımsak
Sosu için;
- Zeytinyağ
- Toz kırmızı biber
Patates Topları İmali Tanımı Yapılışı
Patatesler haşlanır, kabukları soyulur ve ezilebilecek uygun bir kaba alınır. Zeytinyağ+tereyağ karışımında çok ince doğranmış kuru soğan ve sarımsak çok hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Maydanozlar ince ince kıyılır. Patatesler ezilir, peynir, pişirilen soğanlar, krema ve tüm baharatlar eklenir ve düzgünce karıştırılır. En son kıyılmış maydanozlar eklenir, ve patates topları yapılır. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Zeytinyağla toz biber kızdırılır. Patates toplarının üzerine yoğurt eklenir ve biberli yağ ve ince kıyılmış maydanoz ile süslenir. Aperatif olarak sunulabilir. Afiyet olsun:)
