içinde

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi – Patatesli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Patatesli Çiğ Köfte Tanımı – Patatesli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Patatesli Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler

  • 4 tane haşlanmış patates
  • 4 su bardağı köftelik inci bulgur
  • 1 orta uzunluk soğan
  • 8 diş sarımsak
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 kaşık biber salçası
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • Yarım limonun suyu
  • 1.5 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • Bir tutam maydanoz

Patatesli Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı

Patatesleri haşlayın. Patatesleri soyun ve ılınmasını bekleyin. İnce bulguru yoğurmak için tepsinize dökün ve üstüne su geçecek kadar kaynamış su dökün. Üstünü el beziyle yahut tepsiyle kapatmayı unutmayın. Suyunu çekmesini bekleyin 3 yahut 4 dk bile sürmez. Suyunu çektikten sonra üstüne patatesleri koyun ve ince bulgurla yoğurun. Bir vakit sonra kuru olacaktır. Ben isotu ve yağı bir kasenin içinde yarım saat kadar beklettim. İsot yumuşasın diye. Patates ve ince bulgur birleştimi yağlı isotu dökün. Baharatları, salçaları, tuzu, soğanı, sarımsağı, limon suyunu, ceviz içini ve maydanozu ekleyin ve yoğurun. Çok mu yapışık oldu bir adet patates ekleyin. Dilerseniz içine nar ekşisi de ekleyebilirsiniz. Katiyen tavsiye ederim bugün birinci sefer yedim ve tadına doyamadım. Afiyet olsun.

Written by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Fırında Patates Tarifi – Fırında Patates Nasıl Yapılır?

Dip Soslu Patates Cipsi Tarifi – Dip Soslu Patates Cipsi Nasıl Yapılır?