içinde

Patatesli İçli Köfte Yapımı Tarifi – Patatesli İçli Köfte Yapımı Nasıl Yapılır?

Patatesli İçli Köfte Üretimi Tanımı – Patatesli İçli Köfte İmali Nasıl Yapılır?

Patatesli İçli Köfte Üretimi Tanımı İçin Malzemeler

Hamur için:

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • Aldığı kadar un
  • Ilık su
  • Tuz
  • 3 adet yumurta sarısı

İçi için:

  • 2 orta uzunluk patates
  • 1 adet orta uzunluklarda soğan
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Baharat (isot, karabiber, kimyon)

Patatesli İçli Köfte İmali Tanımı Yapılışı

İlk olarak patateslerimizi haşlıyoruz. Haşlanan patateslerimizi soğumaya bırakıyoruz. İnce bulguru, ılık suyla 10-15 dakika ıslatıyoruz. Soğanı, zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. Haşlanan patatesleri rendeliyoruz. Rendelenen patatesin içine, kavrulmuş soğanları ekleyip, tuz ve baharatları da ekleyip yeterlice karıştırıyoruz.

Bulgurları süzdükten sonra derin bir kaba alıyoruz. Cıvık cıvık olmayacak seviyede un ve biraz tuz ekleyerek yoğuruyoruz. Hamur hazır olunca limon büyüklüğünde modüller koparıp elimizle içini açıyoruz. İç harcımızdan içine biraz koyup bohça biçiminde kapatıp, elimizde yuvarlıyoruz.

Köftelerimizi hazırladıktan sonra çırpılmış yumurta sarılarına batırıp, zeytin yağında kızartıyoruz. Sıcakken servis yapılırsa daha lezzetli olur. Afiyet olsun.

Written by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Atıştırmalık Patates Cipsi Tarifi – Atıştırmalık Patates Cipsi Nasıl Yapılır?

Fırında Patates Püresi Tarifi – Fırında Patates Püresi Nasıl Yapılır?