admin
Patlıcan Kavurma Tanımı – Patlıcan Kavurma Nasıl Yapılır?
Patlıcan Kavurma Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 2 adet biber
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
Patlıcan Kavurma Tanımı Yapılışı
Öncelikle patlıcanlar alaca soyulup küp küp doğranıp tuzlu suda beklemeye alınır. Öbür yandan soğan ay halinde doğranır biberler de doğranır. Tencereye yağ eklenir ve soğanla biber kısık ateşte kavrulur. Sarımsaklasak soyulup eklenir biraz daha kavrulur. Patlıcanlar sudan çıkarılır ve tencereye eklenir. Hepsi kavrulurken domatesler kabukları soyulup küp küp doğranıp tencereye eklenir. Tuz karabiber eklenir pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.
