Patlıcanlı Etimek Tanımı – Patlıcanlı Etimek Nasıl Yapılır?
Patlıcanlı Etimek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket etimek
- 4-5 adet patlıcan
- 3-4 adet domates
- 1 kase yoğurt
- 4-5 adet közlenmiş kırmızı biber
- Tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Patlıcanlı Etimek Tanımı Yapılışı
Küp doğradığımız patlıcanları kızgın yağda kızartıyoruz. Rendelemiş olduğumuz domateslere bir tutam tuz ekleyip 5-6 dakika pişiriyoruz. Kızartmış olduğumuz patlıcanların üzerine domatesleri döküyoruz. Daha sonra etimekleri düz bir tepsiye tek sıra halinde diziyoruz. Daha sonra etimeklerin üzerine hazırlamış olduğumuz bu karışımı eşit ölçüde koyuyoruz. Etimeklerin yumuşaması için bu sürecin sıcak yapılması gerekiyor. Servis edeceğimiz vakit üzerine yoğurt koyuyoruz. Son olarak kırmızı köz biberle süslüyoruz. İsteğe nazaran sarımsaklı yoğurt da kullanılabilir. Afiyet olsun.