admin
Sarımsaklı Mercimek Köftesi Tanımı Tarifi – Sarımsaklı Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Sarımsaklı Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 2su bardağı mercimek
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 soğan
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) çorba kaşığı biber salçası
- 2-3 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
Sarımsaklı Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı
Mercimekler yıkanıp tencereye alınır. üzerini 2 parmak geçecek biçimde su koyulur. Pişirilir, ortada karıştırılır. Suyunu çekmeye az kala ince bulgur içine ek edilir karıştırılarak ağzı kapatılır. Soğan küçük küçük doğranarak tavaya alınır. Soğanın üstüne çıkacak halde sıvı yağ koyulur kavrulur. Küçük doğranmış sarımsaklar ve salçalar da eklenir. Tencerenin ağzı açılır ve salçalı sosu ek edilir. Tuz ve karabiber de katılır. Maydanoz da küçük küçük doğranır ve ek edilir. Yeterlice yoğurulur ve parmakların ortasında sıkılır. üzerine limon sıkılıp servis yapılır.
