admin
Sosyete Mantısı Tanımı Tarifi – Sosyete Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Sosyete Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet patates
- Biber salçası
- Domates salçası
- 1 kuru soğan
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Sıvı yağ
- 2/3 adet yufka
- Yoğurt
- Sarımsak
Sosyete Mantısı Tanımı Yapılışı
Öncelikle patateslerimizi soyup, doğradıktan sonra tuzlu suda haşlıyoruz.Haşlanan patatesleri süzüp püre haline gelene kadar eziyoruz.
Kuru soğanı küp küp doğrayıp ölene kadar kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra biber salçasını, domates salçasını ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Patates püremizin içine katıp yeterlice kavuruyoruz.ı
Yufkamızı ikiye bölüp uzun şeritler kesip ucuna patatesli harçtan koyup muska formunda kapatıyoruz.Sıvı yağ da önlü artlı kızartıyoruz.Sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz. Ben üzerine salça sosu da yapıyorum.
