admin
Tam Ölçülü Mercimek Köfte Tanımı – Tam Ölçülü Mercimek Köfte Nasıl Yapılır?
Tam Ölçülü Mercimek Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1. 5 su bardağı ince bulgur
- 3 yemek kaşığı salça
- 2. 5 su bardağı su
- Yarım limon
- Yarım demet maydanoz
- Yarim demet yeşil soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Pulbiber
Tam Ölçülü Mercimek Köfte Tanımı Yapılışı
Mercimekleri ayıklayıp yıkayalım. 2 su bardağı suyu bir tencereye koyup mercimekleri haşlayalım. Haşlanan mercimeğin içine bulguru koyup kapağını kapatalım. 10 dk sonra kalan yarım su bardağı suyu döküp tekrar kapağını kapatalım. 10 dk daha dinlendirelim. Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğrayalım. Geniş bir kapta bulgurlu mercimeğimizi evvel salça ile sonra öbür materyaller ile Yoğuralım. Yağ, tuz ve baharatını atıp tekrar Yoğuralım. Son olarak limon suyunu döküp Yoğuralım. Daha sonra küçük modüller koparıp köftemize hal verelim. Afiyet olsun ????
