içinde

Yağlı Acılı Çiğ Köfte Tarifi – Yağlı Acılı Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Yağlı Acılı Çiğ Köfte Tanımı – Yağlı Acılı Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

Yağlı Acılı Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler

  • 2 yahut 3 su bardağı ince bulgur (köftelik)
  • 3 tane orta uzunluk kuru soğan
  • Biber salçası (isteğe nazaran acı yahut tatlı)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 – 3 yemek kaşığı kimyon
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Biraz sıvı yağ
  • Nar ekşisi (yoksa bir limon suyu
  • Maydanoz ve taze soğan

Yağlı Acılı Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı

  1. Bulgur kaynar su ile ıslatılıp biraz tuz eklenir.
  2. Soğanlar rendelenip yağda biraz kavrulur ve salçalar eklenir.
  3. Soğanı ocaktan almaya yakın baharatları eklenir.
  4. Kaynar su ile şişmiş olan bulgurların üzerine soğanlı karışım ve nar ekşisi eklenir.
  5. İyice yoğurulur.
  6. İnce ince kıyılmış olan maydanoz ve soğanlar bulgurlara eklenir.
  7. Damak tadımıza nazaran acı biberini ve tuzu eklenir.
  8.  Tekrar düzgünce yoğurulur, sonra isteğe bağlı olarak şekil verilir.
  9. Afiyet olsun.

Written by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tavuklu Patates Mantısı Tarifi – Tavuklu Patates Mantısı Nasıl Yapılır?

Cips Dipi Tarifi – Cips Dipi Nasıl Yapılır?