admin
Yoğurtlu Patates Çanakları Tanımı – Yoğurtlu Patates Çanakları Nasıl Yapılır?
Yoğurtlu Patates Çanakları Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet haşlanmış patates
- 5 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5-6 kol maydanoz
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için
- 5-6 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yoğurtlu Patates Çanakları Tanımı Yapılışı
Haşlanmış patatesler sıcakken çatal ile ezilir, tereyağda eklenip karıştırılmaya devam edilir.Maydanozlar ince ince doğranır ve soğan rendelenir. Bu materyallere eklenir. Tuz ek edilip hepsi el ile yoğurulur.Çanak formu verilip servis kabına dizilir .Havuçlar rendelenir tavaya yağ koyulur ,yağ kızınca havuçlar atılır ,rengi dönesiye kadar 5 dakika kadar yağda kavrulur. Ocaktan alınıp patates çanaklarının içine doldurulur.Son olarak sarımsaklı yoğurt hazırlanıp üzerilerine dökülür. Tavaya yağ konulur toz biber atılıp biraz yakılır ve patates çanaklarının üstüne gezdirilir.
Afiyet olsun
