içinde

Yumurtalı Çiğköfte Tarifi – Yumurtalı Çiğköfte Nasıl Yapılır?

Yumurtalı Çiğköfte Tanımı – Yumurtalı Çiğköfte Nasıl Yapılır?

Yumurtalı Çiğköfte Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı kısırlık bulgur
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı erik ekşisi yahut nar ekşisi
  • Pulbiber, karabiber, tuz, köri, nane, sumak
  • Yeşil soğan ve maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yumurta

Yumurtalı Çiğköfte Tanımı Yapılışı

Pek bilinmeyen bu eksiksiz lezzeti sizlerle paylaşmak istiyorum. Yumurtalı çiğköfte olurmu demeyin, kusursuz oluyo hem de.
Canım annemin yaptığı kadar lezzetli olmasa da benim yaptığım da üzücü değildi.
Öncelikle bulguru ve erik ekşisini tencereye alıp üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak suyla ıslatıyoruz. Bulgur suyunu düzgünce çekip, soğuyunca baharatları, salçaları ezilmiş sarımsakları ekleyip yeterlice karıştırıyoruz.
Başka bir tavada tereyağını eritip hafif yakıyoruz ve 2 yumurtayı katılaşana kadar pişiriyoruz.
Yumurtayı da tencereye ekledikten sonra ince ince kıyılmış maydanozu ve yeşil soğanları ekliyoruz. Düzgünce karıştırıp hal veriyoruz.
Şayet ekşi seviyorsanız üzerine birazda limon sıkmanızı tavsiye ediyorum. Ben turşu ve ayranla servis yaptım. Afiyet olsun.

Written by admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Mikrodalgada Kestane Tarifi – Mikrodalgada Kestane Nasıl Yapılır?

Karamelli Mısır Tarifi – Karamelli Mısır Nasıl Yapılır?